Sirop de Romarin

Ingrédients : Recette pour 1 Litre

•  500 g de sucre
• 50 cl d'eau
• 3 branches de romarin

Faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à frémissement.

Une fois que le sucre a fondu, retirez du feu et incorporez le romarin.

Faire infuser 24h à température ambiante, filtrer et porter le sirop à ébullition sur feu moyen.

Se conserve 3 mois au frais

Source : http://www.1001cocktails.com/cocktails/4458/recette-cocktail-sirop-de-romarin.html